生蚝是夏天最受欢迎的美食之一，是肉质鲜嫩、味道鲜美的水产食品。生蚝不仅味美，也有着很高的营养价值，其含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质和微量元素，对人体健康有很大的益处。
今天为大家介绍五种简单易学的生蚝做法：
1. 生蚝麻油：
材料：生蚝、麻油、葱姜蒜末、盐和胡椒粉。
做法：将生蚝洗净，用麻油和葱姜蒜末拌匀，撒上盐和胡椒粉后蒸5分钟，即可食用。
2. 生蚝烧烤：
材料：生蚝、生抽、白糖、姜末、蒜末、葱花。
做法：将生蚝洗净，用生抽、白糖、姜末、蒜末腌制十分钟。在烧烤炉上烤至两端微微卷曲，表面微焦即可撒上葱花。
3. 生蚝煮面：
材料：生蚝、面条、姜片、葱末、盐和胡椒粉。
做法：将生蚝洗净，用开水焯烫一下备用。将面煮熟后，用姜片和盐腌制生蚝，放入面碗中并撒上葱末和胡椒粉，倒入热汤即可。
4. 生蚝浓汤：
材料：生蚝、牛肉汤、面粉、奶油、小葱末、盐和胡椒粉。
做法：将生蚝洗净备用，将奶油和面粉放入锅中加热，再慢慢加入牛肉汤，烧开后加入生蚝和盐、胡椒粉煮约10分钟。装盘后撒上小葱末即可食用。
5. 生蚝煲仔饭：
材料：生蚝、米饭、葱姜蒜末、盐和胡椒粉。
做法：先将生蚝用冷水泡开，然后把泡沫洗净，将米饭和生蚝放在泥锅里，加入清汤、葱姜蒜末和盐、胡椒粉，用小火煲煮。等锅中的液体被米饭吸收，待锅中焦香味散发出来后即可享用。
