深秋时节，气温逐渐降低，让不少人开始在寻找自己的甜品，甜品不仅能制造情调，还能满足人们口腹之欲，这里向大家介绍一款提神醒脑的美食——酒酿鸡蛋。
酒酿鸡蛋普通的鸡蛋在酒酿中浸泡，其口感与颜色都会发生改变，变得更加甜腻、香醇。酒酿鸡蛋的制作非常简单。首先准备好鸡蛋、酒酿和干红枣，这里需要注意的是良好的酒曲是酿造美味酒酿鸡蛋的关键。干红枣可以根据口味适当添加或忽略，将鸡蛋打散，加入清水和酒酿，搅拌均匀，然后将鸡蛋倒入容器中，放入蒸锅蒸熟即可。
酒酿鸡蛋可以作为下午茶、早餐、甜品等不同场合的食物， 营养蛋白质的同时富含碳水化合物和多种营养物质。其美味可口的味道和极简单的制作步骤已受到越来越多人的喜欢。
