爆炒腰花是一道美味可口的家常小菜，在中餐馆和家庭聚餐中都非常受欢迎。所需材料简单易得，做法也很简单，下面就跟着小编来学习一下吧！
食材准备：
- 猪腰花
- 青红椒
- 姜蒜
- 花椒
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 盐、胡椒粉
- 油
烹饪步骤：
- 将猪腰花切成薄片，用开水焯水一下去腥味，控干水分备用；
- 青红椒洗净切丝，姜蒜切末；
- 锅中放入适量油，放入花椒和姜蒜煸炒出香味；
- 放入青红椒丝翻炒均匀；
- 放入猪腰花，加入生抽，老抽和料酒，快速翻炒均匀；
- 加入盐和胡椒粉调味，继续快速翻炒均匀，出锅前滴入几滴香油即可。
爆炒腰花香辣可口，肉质鲜嫩多汁，口感非常好，而且也是一道非常营养的肉菜，适量食用可以提供人体所需的蛋白质和微量元素。如果你也想一试身手，快来动手尝试一下吧！
