作为一种普及于意大利南部甚至在整个地中海地区的传统美食，番茄粉以其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱。
番茄粉的成品呈现出丰富的红色调，其红色来自于添加了番茄酱。在口感上，意大利传统番茄粉的口感通常较为细腻，丝滑，吃起来很有滋味。而由于其主要原料是面粉，因此也具有较高的营养价值。
如何制作番茄粉
想要一口亲手制作的意大利番茄粉吗？首先，需要先准备好一些简单的材料：面粉、鸡蛋、盐、橄榄油和番茄酱。按照以下步骤操作即可：
- 将面粉倒入大碗中，挖一个小坑，在坑中打入两个鸡蛋，加入适量盐和橄榄油，然后用手搅拌均匀。
- 慢慢地向碗里加入番茄酱，一边加一边搅拌。直到面团变成了一种红色调，不再沾手为止。
- 将面团稍微揉几分钟，然后按照自己想要的形状切成均匀的条状。
- 将切好的面块晾干，然后煮沸一锅水，加入面条并煮6-8分钟即可。
这样，一道地道的意大利番茄粉就做好了！无需去意大利，也可以在家里享受用一种传统南欧式餐桌上的味蕾盛宴。
